Kokei Cha, vihreä tee 125g

Kokei Cha on perinteinen japanilainen vihreä tee. Tätä teetä valmistetaan lähinnä Shizoukan alueella Japanissa. Teellä on omaperäinen ulkomuoto ja virkistävä aromi. Tee on erityisen raikas ja siinä on omaleimainen, pähkinämäinen maku.

Kokei Cha -vihreä tee valmistetaan jauhamalla raaka teenlehti jauheeksi. Tämän jälkeen jauheesta tehdään taikina sekoittamalla se veteen. Tämän jälkeen taikina painetaan ja eräänlaisen verkon läpi, jolloin taikinasta muodostuu oikean kokoisia paloja. Juuri tämän tekotavan ansiosta tee on hyvin erilainen ulkomuodoltaan kuin muut vihreät teet.

Haudutettuna teestä tulee vaalean keltainen ja maultaan raikas ja pähkinäinen. Tämä japanilainen klassikkotee on herkullinen, terveellinen ja ravitseva. Jokaisen, joka on vähänkin tykästynyt japanilaiseen teehen, tulisi maistaa tätä.

Tee on pakattu lämpösuljettuun, ilmatiiviiseen aromipakkaukseen, joka takaa teen säilyvyyden. Pussi on uudelleensuljettava.

Haudutus:
Mittaa yksi teelusikallinen teetä henkilöä kohden. Kaada pälle vettä, jonka on annettu jäähtyä minuutin kiehauttamisen jälkeen (paras lämpötila: 70 celsiusta). Käytä esilämmitettyä teepannua.
Hauduta 60 sekuntia ja tarjoile ilman maitoa ja sokeria.

Japanilainen klassikko on suomalaisille erikoisuus

Saatavuus

Tilapäisesti loppunut