Jasmiinitee, vihreä tee 125g

Toisinaan tulee eteen asioita, joiden ansiosta eläminen tuntuu ilolta. Monille jasmiinitee on yksi niistä asioista. Tämän jasmiiniteen kukkimiseen käytetään vain toukokuussa kukkivia jasmiininkukkia. Miksi? Koska, niin kuin jokainen jasmiiniteestä jotain tietävä tietää, toukokuussa jasmiini kukkii parhaiten.

Jasmiinin kukista leijailevasta tuoksusta ei voi erehtyä, se pysäyttää. Laadukkaaseen vihreään teehen sekoitettuna jasmiini muodostaan herkullisen, makean ja hedelmäisen juoman.

Jasmiiniteen prosessointi ei ole kaikkein tehtävä. Prosessi etenee jotakuinkin näin: jasmiinin kukat kerätään aikaisin aamulla, kun kukat ovat vielä nupulla. Tuoksu on kuitenkin voimakkain öisin, joten kerätyt kukat säilötään päiväksi viileään. Vasta seuraavana iltana jasmiini sekoitetaan kuivien teelehtien kanssa. Sekoitus tapahtuu siihen tarkoitukseen suunnitellulla laitteella, joka käyttää kevyesti lämmitettyä ilmaa puhaltamaan tuoksua teelehtiin. Tämä prosessi toistetaan niin montaa kertaa kuin on tarpeen. Toisinaan prosessi joudutaan toistamaan jopa seitsemän kertaa. Kun maku ja tuoksu on halutunlainen, täytyy tee taas kuivata, jotta jasmiinin kukista tarttunut kosteus saadaan poistettua. Tässä vaiheessa osa jasmiinin kukista voidaan sekoittaa teen sekaan. Näin on tehty myös tämän teen kohdalla.

Jasmiinilla uskotaan olevan terveydelle hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen uskotaan toimivan masennusta poistavasti (varsinkin, jos kyseessä on synnytyksen jälkeinen masennus), sillä se kohentaa mielialaa ja antaa energiaa. Perinteisesti jasmiinia on käytetty lihaskipujen vähentämiseen ja yskän lieventämiseen. Kiinassa jasmiinia käytetään yleisesti parantamaan ärsyttävää, kuivaa tai rasvaista ihoa ja vähentämään esim. raskausarpia.

Tee on pakattu lämpösuljettuun, ilmatiiviiseen aromipakkaukseen, joka takaa teen säilyvyyden. Pussi on uudelleensuljettava

Teen haudutus:
Kiinalainen jasmiinitee vaatii kevyen haudutuksen. Käytä yksi teelusikallinen teetä henkilöä kohden. Kaada päälle vettä, jonka on annettu jäähtyä kaksi minuuttia kiehumisen jälkeen. Hauduta noin 2 minuuttia. Pidempi haudutusaika pilaa jasmiinin maun sekä makeuden ja teestä tulee kitkerää.
Älä käytä sokeria tai maitoa.
Voidaan hauduttaa kolme kertaa. Jokainen haudutus maistuu hieman erilaiselle.

Jasmiinitee tekee päivästäsi paremman

Saatavuus

Varastossa